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(流動夜市-南崁)南崁夜市-仁愛路五福宮


(本夜市特色:愛吃肉的夜市<---烤肉攤+滷味攤+賣鹹水雞)

(待整理店家數:0)



(烤的,炸的,滷的...樣樣有~~人潮攤販也還不少...)



(排隊店家之一: 佑記-專業烤魷魚)
(又是間味自慢的店家<---日文的味自慢就是對自家口味很有信心的意思)



(老闆很忙)



(老闆娘也很忙,平均約5~7分鐘內就能消化掉1位客人)
肉質不柴,腳不老,吸盤不脆硬,應該是我目前想到的形容詞
事先將眼珠和嘴喙給處理掉,眼窩的部份吃起來略帶軟骨的Q脆口感,超正點的
整體來說,腳和頭部比身體部份來的出色,一般店家都會要將魷魚烤熟,忽略這些細部

(應該和店家利用川燙過程節省燒烤時間有很大影響,醬料的味道也在川燙過程中一併解決)
詢問是否加辣後,便將魷魚剪成片狀,滿方便入口
平民化小吃,卻多好幾分用心...


 (出沒地點:星期二:南崁夜市-仁愛路五福宮,星期三:林口夜市-林口夜市,星期六:林口夜市-公西夜市)

(夜市還滿多攤的,算很好逛的流動夜市...)


延伸閱讀:
桃園流動夜市總整理
今夜那裡有好吃的?流動夜市美食大集合


(流動夜市-南崁)二訪南崁夜市-仁愛路五福宮
(流動夜市-南崁)三訪南崁夜市-仁愛路五福宮(場次加開)
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